Spaghettoni con crema di peperoni e baccala'

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 150 kcal

Spaghettoni con crema di peperoni e baccala'

Spaghettoni con crema di peperoni e baccalà

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghettoni
- 300g di baccalà già ammollato
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere i peperoni e far cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.

4. Nel frattempo, tagliare il baccalà a cubetti e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

5. Aggiungere i peperoni alla padella con il baccalà e frullare il tutto con un frullatore ad immersione.

6. Aggiungere la panna da cucina alla crema di peperoni e baccalà e mescolare bene.

7. Cuocere gli spaghettoni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e saltarli in padella con la crema di peperoni e baccalà.

8. Servire gli spaghettoni con crema di peperoni e baccalà caldi, guarnendo con una spolverata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 10g
Grassi: 8g
Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Nota: la ricetta può essere consumata da celiaci, ma non da vegetariani o vegani.

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