Strascinati col ragu' di seppie

Calorie Calorie: 120 kcal

Strascinati col ragu' di seppie

Strascinati col ragù di seppie

Ingredienti:
- 400g di strascinati
- 500g di seppie
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pulire le seppie eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le seppie e farle rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere i pomodori pelati e un po' d'acqua. Salare e pepare a piacere.
5. Coprire la padella e far cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
6. Nel frattempo, cuocere gli strascinati in abbondante acqua salata.
7. Scolare gli strascinati al dente e saltarli in padella con il ragù di seppie.
8. Servire gli strascinati con il ragù di seppie caldi, guarniti con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana e non contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria della Puglia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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