Strozzapreti

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 361

Strozzapreti

Strozzapreti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di farina 00
- 200ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina e il sale. Aggiungere l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.

3. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei cilindri sottili.

4. Tagliare i cilindri in pezzi di circa 2 cm e arrotolarli tra le mani per formare gli strozzapreti.

5. Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli strozzapreti per circa 5-7 minuti, o fino a quando non vengono a galla.

6. Scolare gli strozzapreti e condire a piacere con sugo di pomodoro, pesto o qualsiasi altro condimento preferito.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani. Inoltre, per i celiaci, è possibile utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 361
- Grassi: 1,2g
- Carboidrati: 75,8g
- Proteine: 10,3g

Origine della ricetta: Emilia-Romagna, Italia.

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