Strozzapreti ai fiori di zucca e gamberi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 120 kcal

Strozzapreti ai fiori di zucca e gamberi

Strozzapreti ai fiori di zucca e gamberi

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di strozzapreti
- 300g di gamberi freschi
- 200g di fiori di zucca
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte le code dei gamberi.

2. Lavate i fiori di zucca e tagliateli a pezzetti.

3. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungete i gamberi e i fiori di zucca e fate cuocere per 5-7 minuti.

5. Aggiustate di sale e spegnete il fuoco.

6. Nel frattempo, cuocete gli strozzapreti in abbondante acqua salata.

7. Scolate gli strozzapreti al dente e saltateli in padella con il condimento di gamberi e fiori di zucca.

8. Aggiungete il succo di un limone e servite caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta pescetariana.

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