Strozzapreti ai frutti di mare

Calorie Calorie: 97 kcal

Strozzapreti ai frutti di mare

Ingredienti:
- 400g di strozzapreti
- 500g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400g di pomodori pelati
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato

Procedimento:
1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e sfumare con il vino bianco. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per 5 minuti, finché i frutti di mare si aprono.
3. Aggiungere i pomodori pelati e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
4. Nel frattempo, cuocere gli strozzapreti in abbondante acqua salata.
5. Scolare gli strozzapreti al dente e aggiungerli alla padella con i frutti di mare. Saltare per un minuto.
6. Servire gli strozzapreti ai frutti di mare con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. In caso di intolleranze alimentari, verificare la presenza di glutine nei prodotti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 12,5g
- Proteine: 5,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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