Strozzapreti di Fabriano al sugo finto

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 95 kcal

Strozzapreti di Fabriano al sugo finto

Strozzapreti di Fabriano al sugo finto

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di strozzapreti di Fabriano
- 500g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate preparando il sugo finto: pelate e tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano. Mettete tutto in una padella con l'olio e il peperoncino e fate soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.

2. Aggiungete i pomodori pelati, salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete gli strozzapreti di Fabriano per il tempo indicato sulla confezione.

4. Scolate gli strozzapreti e conditeli con il sugo finto appena pronto.

5. Servite gli strozzapreti di Fabriano al sugo finto caldi, eventualmente guarniti con qualche foglia di basilico fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 95 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 13g
- Proteine: 2,5g

Il piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci. La ricetta è originaria di Fabriano, una città della regione Marche in Italia.

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