Strozzapreti gamberi e zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 120 kcal

Strozzapreti gamberi e zucchine

Strozzapreti gamberi e zucchine

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di strozzapreti
- 300g di gamberi freschi
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:

1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte.

2. Lavate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili e mettetele da parte.

3. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungete i gamberi e lasciateli cuocere per qualche minuto finché non diventano rosa.

5. Aggiungete le zucchine e continuate a cuocere per altri 5-7 minuti.

6. Nel frattempo, cuocete gli strozzapreti in abbondante acqua salata.

7. Scolate gli strozzapreti al dente e aggiungeteli alla padella con i gamberi e le zucchine.

8. Saltate tutto insieme per qualche minuto, aggiustando di sale se necessario.

9. Servite caldo, guarnendo con del prezzemolo fresco tritato.

Nutrition facts (per 100g):

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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