Strozzapreti infernali

Calorie Calorie: 120 kcal

Strozzapreti infernali

Ingredienti:
- 400g di strozzapreti
- 500g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 50g di olive nere denocciolate
- 50g di capperi
- 50g di acciughe sott'olio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino piccante.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.
3. Aggiungere le olive nere denocciolate, i capperi e le acciughe sott'olio.
4. Lasciare cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere gli strozzapreti in abbondante acqua salata.
6. Scolare gli strozzapreti al dente e aggiungerli alla padella con il sugo.
7. Saltare gli strozzapreti nel sugo per un paio di minuti.
8. Servire gli strozzapreti infernali caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani e persone con intolleranze al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria dell'Italia meridionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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