Supa de can

Supa de can

Supa de can (Zuppa di cane)

Ingredienti:
- 500g di carne di cane
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 patate
- 1 gambo di sedano
- 1 pomodoro maturo
- 1 litro di brodo di pollo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziare tagliando la carne di cane a cubetti e metterla da parte.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere le carote, le patate e il sedano tagliati a cubetti e farli rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere la carne di cane e farla rosolare per qualche minuto.
5. Aggiungere il pomodoro maturo tagliato a cubetti e farlo cuocere per qualche minuto.
6. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.
7. Abbassare la fiamma e far cuocere per circa 30-40 minuti, finché la carne di cane non sarà morbida.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire caldo.

Questa ricetta non è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, si consiglia di verificare la provenienza della carne di cane prima di utilizzarla. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione. La ricetta è di origine rumena. Non sono disponibili informazioni nutrizionali per 100 grammi.

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