Tagliatelle ai funghi

Calorie Calorie: 130 kcal

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 300g di funghi misti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 200ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.
5. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Aggiungere la panna da cucina e far cuocere per altri 5 minuti.
7. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
8. Scolare le tagliatelle al dente e saltarle in padella con il condimento ai funghi.
9. Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per i vegani, si può sostituire la panna da cucina con la panna di soia. Per i celiaci, utilizzare tagliatelle senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti