Tagliatelle al cacao, noci e gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Tagliatelle al cacao, noci e gorgonzola

Tagliatelle al cacao, noci e gorgonzola

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliatelle al cacao
- 150g di gorgonzola
- 100g di noci
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella, tostate le noci per qualche minuto e poi tritatele grossolanamente.

2. In una pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete le tagliatelle al cacao per il tempo indicato sulla confezione.

3. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzetti e la panna da cucina. Mescolate bene fino a quando il formaggio si sarà sciolto completamente.

5. Aggiungete le noci tritate alla salsa di gorgonzola e mescolate bene.

6. Scolate le tagliatelle al dente e aggiungetele alla padella con la salsa di gorgonzola e noci.

7. Mescolate bene e servite subito.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 350 kcal
Proteine: 12g
Grassi: 20g
- di cui saturi: 8g
Carboidrati: 30g
- di cui zuccheri: 2g
Fibra: 3g

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, sostituire il gorgonzola con un formaggio vegano a base di anacardi. La ricetta è di origine italiana.

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