Tagliatelle al forno

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 130 kcal

Tagliatelle al forno

Tagliatelle al forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliatelle
- 500g di pomodori pelati
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Inizia preparando il sugo di pomodoro. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungi i pomodori pelati e fai cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.

3. Nel frattempo, cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno al dente.

4. Scola le tagliatelle e condiscile con il sugo di pomodoro.

5. Taglia la mozzarella a cubetti e aggiungila alle tagliatelle, insieme al parmigiano grattugiato. Mescola bene.

6. Versa le tagliatelle in una pirofila da forno e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

7. Servi le tagliatelle al forno calde, accompagnate da una spolverata di pepe nero.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, basta sostituire la mozzarella e il parmigiano con prodotti vegani a base di soia o mandorle. Per i celiaci, assicurati che le tagliatelle siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale.

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