Tagliatelle al limone e scampi

Calorie Calorie: 150 kcal

Tagliatelle al limone e scampi

Tagliatelle al limone e scampi

Ingredienti:
- 320g di tagliatelle
- 300g di scampi
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di burro
- 50ml di panna
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia pulendo i scampi, eliminando la testa e il carapace. Conserva le code.
2. In una padella, fai sciogliere il burro insieme all'aglio e al peperoncino.
3. Aggiungi i scampi e fai cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungi la panna e il succo di mezzo limone. Lascia cuocere per altri 5 minuti.
5. Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata.
6. Scola le tagliatelle e aggiungile alla padella con i scampi.
7. Aggiungi il succo dell'altro mezzo limone e il prezzemolo tritato.
8. Mescola bene e servi subito.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani e ai vegani, basta eliminare i scampi e sostituire il burro con l'olio d'oliva. Per i celiaci, assicurati che le tagliatelle siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una regione specifica. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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