Tagliatelle al prezzemolo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 380 kcal

Tagliatelle al prezzemolo

Tagliatelle al prezzemolo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliatelle
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 2 spicchi d'aglio
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di burro
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando il prezzemolo e tritatelo finemente insieme agli spicchi d'aglio.

2. In una padella, sciogliete il burro a fuoco basso e aggiungete il trito di prezzemolo e aglio. Fate cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.

3. Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua salata e cuocete le tagliatelle seguendo le istruzioni sulla confezione.

4. Scolate le tagliatelle al dente e trasferitele nella padella con il burro e il prezzemolo. Mescolate bene per far insaporire la pasta.

5. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate ancora per amalgamare tutti gli ingredienti.

6. Servite le tagliatelle al prezzemolo ben calde, aggiungendo una spolverata di pepe nero macinato fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 380 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 12g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituite il burro con olio extravergine di oliva e il parmigiano con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle.

Vedi le ricette richieste da altri utenti