Tagliatelle al sugo di aragosta

Calorie Calorie: 110 kcal

Tagliatelle al sugo di aragosta

Tagliatelle al sugo di aragosta

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 1 aragosta
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 400g di pomodori pelati
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Iniziate la preparazione del sugo di aragosta mettendo a bollire l'aragosta in acqua salata per circa 20 minuti. Scolatela e lasciatela raffreddare.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungete i pomodori pelati e il vino bianco e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungete la polpa dell'aragosta precedentemente estratta e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
5. Nel frattempo, cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata.
6. Scolate le tagliatelle al dente e conditele con il sugo di aragosta.
7. Servite le tagliatelle al sugo di aragosta con una spolverata di prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Per chi soffre di intolleranze alimentari, è importante verificare la presenza di glutine nei prodotti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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