Tagliatelle all'aglio e noci

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Tagliatelle all'aglio e noci

Tagliatelle all'aglio e noci

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliatelle
- 4 spicchi d'aglio
- 100g di noci
- 100ml di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le tagliatelle.

2. Nel frattempo, tritate finemente gli spicchi d'aglio e le noci.

3. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete l'aglio tritato. Fate soffriggere per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.

4. Aggiungete le noci tritate e fatele saltare in padella per un paio di minuti.

5. Scolate le tagliatelle al dente e trasferitele nella padella con l'aglio e le noci. Saltatele per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

6. Aggiustate di sale e pepe a piacere e servite le tagliatelle all'aglio e noci con una spolverata di prezzemolo tritato.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 35g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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