Tagliatelle broccoli e prosciutto

Calorie Calorie: 150 kcal

Tagliatelle broccoli e prosciutto

Tagliatelle broccoli e prosciutto

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 1 testa di broccoli
- 100g di prosciutto cotto
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando il broccoli e tagliandolo a cimette. Mettilo da parte.
2. Fai bollire una pentola d'acqua salata e cuoci le tagliatelle seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. Nel frattempo, in una padella, fai sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio schiacciato.
4. Aggiungi le cimette di broccoli e falle cuocere per circa 5 minuti, finché saranno tenere ma ancora croccanti.
5. Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a cubetti e fai saltare il tutto per un paio di minuti.
6. Scola le tagliatelle e aggiungile alla padella con il condimento di broccoli e prosciutto. Mescola bene.
7. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzino ingredienti specifici per le loro esigenze.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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