Tagliatelle con broccoli e cozze

Calorie Calorie: 120 kcal

Tagliatelle con broccoli e cozze

Tagliatelle con broccoli e cozze

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 500g di cozze
- 1 broccolo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Inizia pulendo le cozze sotto l'acqua corrente fredda e mettile da parte.
2. Taglia il broccolo a pezzetti e lessalo in acqua salata per circa 10 minuti.
3. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi le cozze e falle aprire a fuoco alto.
5. Aggiungi il broccolo e fai cuocere per qualche minuto.
6. Nel frattempo, cuoci le tagliatelle in acqua salata bollente.
7. Scola le tagliatelle e aggiungile alla padella con le cozze e il broccolo.
8. Fai saltare il tutto per qualche minuto e servi caldo.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana. Per renderla adatta anche ai vegetariani, basta eliminare le cozze. Per renderla adatta ai vegani, basta eliminare sia le cozze che il burro. Per i celiaci, assicurati che le tagliatelle siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una regione specifica. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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