Tagliatelle con calamari vongole e gamberetti

Calorie Calorie: 120 kcal

Tagliatelle con calamari vongole e gamberetti

Tagliatelle con calamari, vongole e gamberetti

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 300g di calamari
- 300g di vongole
- 200g di gamberetti
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- prezzemolo fresco
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva con l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
2. Aggiungere i calamari tagliati a pezzetti e farli rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere le vongole e i gamberetti e sfumare con il vino bianco.
4. Coprire la padella e lasciare cuocere per circa 10 minuti, finché le vongole non si saranno aperte.
5. Nel frattempo, cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
6. Scolare le tagliatelle al dente e aggiungerle alla padella con il sugo di mare.
7. Aggiungere il prezzemolo tritato e saltare il tutto per qualche minuto.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire il pesce con tofu o seitan. Per i celiaci, è importante utilizzare tagliatelle senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non ha una specifica regione di provenienza. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti