Tagliatelle con finferli

Calorie Calorie: 130 kcal

Tagliatelle con finferli

Tagliatelle con finferli

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 300g di finferli freschi
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 cipolla
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i finferli con un panno umido e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far sciogliere il burro con l'aglio e la cipolla tritati finemente.
3. Aggiungere i finferli e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Nel frattempo, cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
5. Scolare le tagliatelle al dente e aggiungerle alla padella con i finferli.
6. Saltare il tutto per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura delle tagliatelle.
7. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
8. Servire caldo, aggiungendo pepe a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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