Tagliatelle con pinoli e funghi porcini

Calorie Calorie: 350 kcal

Tagliatelle con pinoli e funghi porcini

Tagliatelle con pinoli e funghi porcini

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 200g di funghi porcini freschi
- 50g di pinoli
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i pinoli e farli tostare per qualche minuto.
5. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
6. Scolare le tagliatelle al dente e saltarle in padella con i funghi e i pinoli.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, basterà sostituire il formaggio grattugiato con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 50g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti