Tagliatelle con pomodorini e calamari

Calorie Calorie: 120 kcal

Tagliatelle con pomodorini e calamari

Tagliatelle con pomodorini e calamari

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 500g di pomodorini ciliegia
- 400g di calamari puliti
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. Inizia lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i pomodorini e lasciali cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Nel frattempo, taglia i calamari a rondelle e aggiungili alla padella con i pomodorini.
5. Lascia cuocere per altri 5-7 minuti, finché i calamari non saranno cotti.
6. Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
7. Scolale al dente e aggiungile alla padella con il sugo di pomodorini e calamari.
8. Mescola bene e lascia insaporire per un paio di minuti.
9. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e un pizzico di pepe.
10. Servi le tagliatelle con pomodorini e calamari calde.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire i calamari con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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