Tagliatelle con salsiccia e noci

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 300 kcal

Tagliatelle con salsiccia e noci

Tagliatelle con salsiccia e noci

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliatelle
- 200g di salsiccia
- 100g di noci
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 200ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della ricetta tagliando la cipolla a cubetti e l'aglio a fettine sottili.

2. Tritate grossolanamente le noci.

3. In una padella antiaderente, fate rosolare la salsiccia sbriciolata con un filo di olio extravergine di oliva.

4. Aggiungete la cipolla e l'aglio e lasciate soffriggere per qualche minuto.

5. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.

6. Aggiungete le noci tritate e la panna da cucina e lasciate cuocere per qualche minuto.

7. Nel frattempo, cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata.

8. Scolate le tagliatelle al dente e saltatele in padella con il condimento.

9. Servite le tagliatelle con salsiccia e noci calde, guarnendo con qualche noce tritata e una macinata di pepe nero.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la compatibilità degli ingredienti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 300 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 10g

La ricetta delle tagliatelle con salsiccia e noci è tipica della cucina italiana e non presenta varianti regionali significative.

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