Tagliatelle pasticciate al forno

Calorie Calorie: 150 kcal

Tagliatelle pasticciate al forno

Tagliatelle pasticciate al forno

Ingredienti:
- 400g di tagliatelle
- 500g di ragù di carne
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e metterle da parte.
2. In una padella, scaldare il ragù di carne.
3. Tagliare la mozzarella a cubetti.
4. Preparare la besciamella: in una pentola, sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere la farina e mescolare bene. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema densa e senza grumi. Aggiustare di sale e pepe.
5. Unire le tagliatelle al ragù di carne e mescolare bene.
6. Prendere una pirofila da forno e versare un po' di besciamella sul fondo. Aggiungere uno strato di tagliatelle con ragù, uno strato di mozzarella e un po' di parmigiano grattugiato. Continuare a fare strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con la besciamella e il parmigiano grattugiato.
7. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
8. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi non ha intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 13g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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