Tagliolini al limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Tagliolini al limone

Tagliolini al limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliolini
- 2 limoni non trattati
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.

Procedimento:

1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere i tagliolini per il tempo indicato sulla confezione.

2. Nel frattempo, grattugiare la scorza dei limoni e spremere il succo.

3. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la scorza di limone grattugiata. Far cuocere per un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Aggiungere la panna da cucina e il succo di limone alla padella e mescolare bene. Far cuocere per qualche minuto, fino a quando la salsa si sarà addensata.

5. Scolare i tagliolini e aggiungerli alla padella con la salsa al limone. Mescolare bene per far amalgamare i sapori.

6. Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire la panna da cucina con una alternativa vegetale. Per i celiaci, assicurarsi che i tagliolini siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 9g

Origine della ricetta: Italia, regione Lazio.

Vedi le ricette richieste da altri utenti