Tagliolini al limone con tonno e pomodorini confit

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Tagliolini al limone con tonno e pomodorini confit

Tagliolini al limone con tonno e pomodorini confit

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliolini
- 200g di tonno sott'olio
- 200g di pomodorini confit
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio intero e farlo dorare leggermente.

2. Aggiungere i pomodorini confit e farli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.

3. Aggiungere il tonno sott'olio e farlo insaporire per qualche minuto.

4. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e trasferirli nella padella con il condimento.

5. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e il succo di mezzo limone. Mescolare bene e far saltare i tagliolini per qualche minuto.

6. Aggiustare di sale e pepe e servire i tagliolini al limone con tonno e pomodorini confit, guarnendo con prezzemolo tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 8g
Grassi: 5g
Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Campania)

Nota: la ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani.

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