Tagliolini al salmone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Tagliolini al salmone

Tagliolini al Salmone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliolini
- 200g di salmone affumicato
- 200ml di panna da cucina
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di burro
- 50ml di vino bianco secco
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente.

2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con il burro.

3. Aggiungi il salmone tagliato a pezzetti e fai cuocere per qualche minuto.

4. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.

5. Aggiungi la panna e mescola bene.

6. Aggiusta di sale e pepe.

7. Cuoci i tagliolini in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.

8. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il condimento.

9. Fai saltare la pasta per qualche minuto, in modo che si insaporisca bene.

10. Servi i tagliolini al salmone caldi, spolverizzati con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, è importante utilizzare tagliolini senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di tagliolini al salmone contengono circa 300 calorie, 10g di grassi, 40g di carboidrati e 15g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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