Tagliolini al sapore di mare

Tagliolini al sapore di mare

Tagliolini al sapore di mare

Ingredienti:
- 320g di tagliolini
- 500g di cozze
- 500g di vongole
- 300g di gamberi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco
- 400g di pomodorini
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere le cozze e le vongole, coprire con un coperchio e far cuocere finché non si aprono.
3. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per qualche minuto.
4. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e far cuocere per 10 minuti.
6. Nel frattempo, cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata.
7. Scolare i tagliolini al dente e saltarli in padella con il sugo di mare.
8. Aggiungere il prezzemolo tritato e servire.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti utilizzati. Le informazioni nutrizionali per 100g di tagliolini al sapore di mare sono: 120 calorie, 3g di grassi, 20g di carboidrati, 5g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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