Tagliolini con calamaretti e broccoli

Calorie Calorie: 120 kcal

Tagliolini con calamaretti e broccoli

Tagliolini con calamaretti e broccoli

Ingredienti:
- 320g di tagliolini
- 300g di calamaretti puliti
- 1 testa di broccoli
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando e tagliando la testa di broccoli in piccoli pezzi.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i calamaretti e fai cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungi i broccoli e fai cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuoci i tagliolini in acqua bollente salata per 3-4 minuti.
6. Scolali e aggiungili alla padella con i calamaretti e i broccoli.
7. Fai saltare il tutto per un minuto e servi caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire i calamaretti con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti