Tagliolini pescatrice e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

Tagliolini pescatrice e gamberi

Tagliolini pescatrice e gamberi

Ingredienti:
- 300g di tagliolini
- 300g di pescatrice
- 200g di gamberi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la pescatrice tagliata a cubetti e farla cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per altri 5 minuti.
4. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere il succo di limone e il prezzemolo tritato.
6. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata e scolarli al dente.
7. Saltare i tagliolini nella padella con il sugo di pescatrice e gamberi.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per renderlo adatto anche ai celiaci, è necessario utilizzare tagliolini senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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