Tegame di pesci vari

Calorie Calorie: 87 kcal

Tegame di pesci vari

Tegame di pesci vari

Ingredienti:
- 500g di pesce misto (ad esempio: gamberi, calamari, seppie, cozze, vongole)
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pulire e lavare bene tutti i pesci.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata con l'aglio e il peperoncino intero.
3. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere il pesce misto e il vino bianco, salare e pepare a piacere.
5. Coprire con un coperchio e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio-basso.
6. Aggiungere le cozze e le vongole, coprire e far cuocere per altri 5 minuti finché non si aprono.
7. Servire il tegame di pesci vari caldo, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per renderlo adatto anche a chi segue una dieta vegana, si può sostituire il pesce con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, è importante verificare che i pomodori pelati utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 87 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 4g

Questa ricetta è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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