Teglia di pennette con ricotta, salsiccia e porcini
Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Teglia di Pennette con Ricotta, Salsiccia e Porcini:
Ingredienti:
- 400g di pennette rigate
- 200g di ricotta fresca
- 200g di salsiccia
- 200g di funghi porcini freschi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate dalla preparazione degli ingredienti: pulite i funghi porcini e tagliateli a fettine sottili, sbucciate la cipolla e tritatela finemente, spellate la salsiccia e sbriciolatela.
2. In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare per qualche minuto, poi unite i funghi porcini e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
4. Nel frattempo, cuocete le pennette in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
5. Quando le pennette saranno al dente, scolatele e versatele nella padella con il sugo di salsiccia e funghi porcini.
6. Aggiungete la ricotta fresca e mescolate bene tutti gli ingredienti.
7. Trasferite il tutto in una teglia da forno, cospargete la superficie con il parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
8. Servite la Teglia di Pennette con Ricotta, Salsiccia e Porcini ben calda.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora e non ha intolleranze alimentari. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g
La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.
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Calorie: 180 kcal
