Tiella di pasta e patate

Calorie Calorie: 120 kcal

Tiella di pasta e patate

Tiella di pasta e patate

Ingredienti:
- 500g di patate
- 400g di pasta corta (ad esempio mezze penne)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
4. In una pentola a parte, cuocete la pasta in acqua salata per circa 5 minuti, scolandola al dente.
5. In una teglia da forno, disponete uno strato di patate, uno strato di pasta e uno strato di salsa di pomodoro.
6. Continuate a comporre gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di salsa di pomodoro.
7. Spolverizzate la superficie con il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato.
8. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie risulterà dorata e croccante.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basterà sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g

La tiella di pasta e patate è un piatto tipico della cucina pugliese, di difficoltà media e richiede circa 1 ora e mezza di preparazione.

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