Tiella di patate

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Tiella di patate

Tiella di patate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di patate
- 2 cipolle
- 2 pomodori maturi
- 200 g di riso
- 100 g di piselli
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Affettate anche le cipolle e i pomodori.

2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio. Aggiungete le cipolle e fatele rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete i pomodori e i piselli e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

4. In una pentola a parte, cuocete il riso in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatelo e tenetelo da parte.

5. Prendete una teglia da forno e ungetela con un po' di olio. Disponete uno strato di patate sul fondo, poi uno strato di riso e uno strato di verdure. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.

6. Spolverizzate la superficie con il formaggio grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva.

7. Infornate la tiella di patate in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 4 g
Grassi: 3 g
Carboidrati: 20 g

La tiella di patate è adatta per vegetariani e celiaci.

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