Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 1 cespo di radicchio
- 2 salsicce
- 200g di scamorza affumicata
- 1 cipolla
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva
Procedimento:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e lasciala da parte.
2. Pulisci il radicchio, taglialo a strisce e falli appassire in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.
3. In un'altra padella, fai rosolare la cipolla tritata con il burro e aggiungi le salsicce sbriciolate. Cuoci per qualche minuto finché le salsicce saranno ben cotte.
4. Prepara la besciamella: in un pentolino fai sciogliere il burro, aggiungi la farina e mescola bene. Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando continuamente, finché la salsa si addensa. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
5. Taglia la scamorza a cubetti.
6. Unisci la pasta, il radicchio, le salsicce e la scamorza alla besciamella e mescola bene.
7. Imburra una teglia da forno e versa il composto di pasta. Livella bene la superficie e cospargi con altro parmigiano grattugiato.
8. Inforna a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
9. Lascia riposare il timballo per qualche minuto prima di servire.
Il timballo al radicchio, salsiccia e scamorza può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, basta sostituire le salsicce con un'alternativa vegetale. Per i vegani, invece, si può sostituire la scamorza con un formaggio vegano o con del tofu affumicato. Per i celiaci, assicurarsi che la pasta utilizzata sia senza glutine.
La ricetta del timballo al radicchio, salsiccia e scamorza è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa un'ora.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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