Timballo di verza con fonduta di taleggio

Calorie Calorie: 150 kcal

Timballo di verza con fonduta di taleggio

Timballo di verza con fonduta di taleggio

Ingredienti:
- 1 verza
- 200g di taleggio
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Lavare la verza e lessarla in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarla e farla raffreddare.
2. Nel frattempo, preparare la fonduta di taleggio. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere la farina e mescolare bene. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema densa. Aggiungere il taleggio tagliato a cubetti e mescolare fino a farlo sciogliere completamente. Aggiustare di sale e pepe.
3. Tagliare la verza a strisce sottili e mescolarla con la fonduta di taleggio.
4. In una ciotola, sbattere l'uovo con il parmigiano grattugiato e aggiungere la verza con la fonduta. Mescolare bene.
5. Imburrare una teglia da forno e versare il composto di verza. Livellare bene e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie sarà dorata.
6. Servire il timballo di verza caldo.

Il timballo di verza con fonduta di taleggio è adatto anche per i vegetariani, ma non per i vegani e i celiaci. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa un'ora di preparazione. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 8g
- Proteine: 7g

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