Timballo nduja e cacio silano

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Timballo nduja e cacio silano

Timballo di Nduja e Cacio Silano

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta (ad esempio rigatoni o penne)
- 200g di nduja
- 200g di cacio silano grattugiato
- 2 uova
- 200ml di panna fresca
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate preparando la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatela al dente e mettetela da parte.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete la nduja e fatela sciogliere a fuoco medio, mescolando continuamente.

4. In una ciotola, sbattete le uova con la panna fresca e il cacio silano grattugiato.

5. Aggiungete il composto di nduja alla ciotola con le uova e mescolate bene.

6. Aggiungete la pasta alla ciotola e mescolate delicatamente fino a quando la pasta sarà completamente ricoperta dalla crema.

7. Versate il tutto in una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata.

8. Infornate a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

9. Servite il timballo caldo, accompagnato da una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (Calabria)

Il timballo di nduja e cacio silano è adatto a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

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