Tonnarelli all'angelo

Calorie Calorie: 365 kcal

Tonnarelli all'angelo

Ingredienti:
- 400g di tonnarelli
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 100ml di olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- sale q.b.

Procedimento:
1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere i tonnarelli.
2. Nel frattempo, in una padella grande, fate scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio interi e al peperoncino fresco tagliato a rondelle sottili.
3. Quando l'aglio inizia a dorarsi, toglietelo dalla padella e aggiungete il prezzemolo tritato finemente.
4. Scolate i tonnarelli al dente e trasferiteli nella padella con il condimento.
5. Saltate i tonnarelli a fuoco vivo per un paio di minuti, fino a quando saranno ben conditi.
6. Servite i tonnarelli all'angelo ben caldi, guarniti con un po' di prezzemolo fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare tonnarelli senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 8g

La ricetta dei tonnarelli all'angelo è originaria della regione Lazio ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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