Ingredienti:
- 500g di farina
- 5 uova
- 1kg di zucca
- 100g di parmigiano grattugiato
- 50g di amaretti sbriciolati
- 1 cipolla
- 50g di burro
- Salvia
- Sale
- Pepe
Preparazione:
1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia versiamo la farina a fontana e al centro rompiamo le uova. Impastiamo bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copriamo con un canovaccio e lasciamo riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, puliamo la zucca e tagliamola a cubetti. Tritiamo finemente la cipolla e la facciamo rosolare in una padella con il burro. Aggiungiamo la zucca e facciamo cuocere per circa 20 minuti, finché non sarà morbida. Aggiustiamo di sale e pepe.
3. Una volta cotta, schiacciamo la zucca con una forchetta e la lasciamo raffreddare. Aggiungiamo il parmigiano grattugiato e gli amaretti sbriciolati, mescolando bene.
4. Riprendiamo la pasta fresca e la stendiamo con un mattarello, fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con un coppapasta, ricaviamo dei dischi di pasta e al centro di ognuno mettiamo un po' di ripieno di zucca. Chiudiamo a mezzaluna e sigilliamo bene i bordi.
5. Cuociamo i tortelloni in abbondante acqua salata per circa 5 minuti, finché non saranno venuti a galla. Scoliamo e serviamo con una noce di burro fuso e qualche foglia di salvia.
Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare farina senza glutine. La ricetta è tipica della cucina modenese, di difficoltà media e richiede circa 2 ore di preparazione. Valori nutrizionali per 100g: 250 kcal, 8g di grassi, 10g di proteine, 35g di carboidrati.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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