Trenette al salmone

Calorie Calorie: 180 kcal

Trenette al salmone

Trenette al Salmone

Ingredienti:
- 320g di trenette
- 200g di salmone affumicato
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un po' di olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi il salmone tagliato a pezzetti e fai cuocere per qualche minuto.
4. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.
5. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
6. Aggiungi sale e pepe a piacere.
7. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il condimento.
8. Mescola bene e fai saltare la pasta per qualche minuto.
9. Aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire il salmone con del tofu affumicato. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire la panna da cucina con della panna vegetale. Per renderla adatta ai celiaci, si deve utilizzare della pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria della Liguria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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