Trenette zucchine e gamberetti

Trenette zucchine e gamberetti

Ingredienti:
- 320g di trenette
- 2 zucchine
- 200g di gamberetti
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Inizia lavando le zucchine e tagliandole a cubetti.
2. In una padella, fai scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. Aggiungi i gamberetti e falle cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci le trenette seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scola le trenette al dente e aggiungile alla padella con le zucchine e i gamberetti.
7. Aggiungi un po' di prezzemolo fresco tritato e una macinata di pepe nero.
8. Mescola bene tutti gli ingredienti e servi subito.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di trenette zucchine e gamberetti contengono circa 120 calorie, 3g di grassi, 18g di carboidrati e 7g di proteine. Questa ricetta è originaria della Liguria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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