Trofie al forno

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Trofie al forno

Trofie al forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di trofie
- 400g di pomodorini
- 200g di mozzarella
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione delle trofie al forno lavando i pomodorini e tagliandoli a metà. Tritate finemente lo spicchio d'aglio e fatelo rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungete i pomodorini e lasciateli cuocere per circa 10 minuti, fino a quando non si saranno ammorbiditi. Aggiustate di sale e pepe.

3. Nel frattempo, cuocete le trofie in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatele al dente e conditele con il sugo di pomodorini.

4. Tagliate la mozzarella a cubetti e aggiungetela alle trofie. Mescolate bene.

5. Prendete una pirofila da forno e versateci le trofie con la mozzarella e il sugo di pomodorini. Livellate bene.

6. Spolverizzate la superficie con il parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata in superficie.

7. Sfornate le trofie al forno e servitele calde.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Inoltre, per i celiaci, è possibile utilizzare delle trofie senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 8g

La ricetta delle trofie al forno è originaria della Liguria, una regione del nord Italia.

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