Trofie cacio e pepe al forno

Calorie Calorie: 280

Trofie cacio e pepe al forno

Trofie cacio e pepe al forno

Ingredienti:
- 400g di trofie
- 200g di pecorino romano grattugiato
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 200ml di panna fresca
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci le trofie per 8-10 minuti, fino a quando saranno al dente.
3. In una ciotola, mescola il pecorino romano grattugiato con il pepe nero e la panna fresca.
4. Scola le trofie e aggiungile alla ciotola con la salsa di cacio e pepe, mescolando bene.
5. Ungi una pirofila con olio extravergine di oliva e trasferisci le trofie con la salsa nella pirofila.
6. Inforna per circa 10-15 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
7. Servi le trofie cacio e pepe al forno calde.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il pecorino romano con un formaggio vegano a base di anacardi. Per i celiaci, assicurarsi che le trofie siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è originaria della regione Lazio, in Italia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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