Trofie con salsiccia e zucca al forno

Calorie Calorie: 130 kcal

Trofie con salsiccia e zucca al forno

Ingredienti:
- 400g di trofie
- 200g di salsiccia
- 500g di zucca
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 20 minuti.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere la zucca al soffritto di salsiccia e lasciare insaporire per qualche minuto.
5. Cuocere le trofie in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
6. Unire le trofie al condimento di salsiccia e zucca, aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
7. Servire caldo con una spolverata di pepe.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per i celiaci, assicurarsi che la salsiccia e gli altri ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria della Liguria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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