Tubettoni con cannellini alla maruzzara

Tubettoni con cannellini alla maruzzara

Tubettoni con cannellini alla maruzzara

Ingredienti:
- 400g di tubettoni
- 400g di cannellini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 400g di pomodori pelati
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bagno i cannellini in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Scolali e cuocili in acqua salata per circa 1 ora, finché non saranno morbidi.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungi i pomodori pelati e fai cuocere per circa 10 minuti.
5. Aggiungi i cannellini e il prezzemolo tritato e fai cuocere per altri 10 minuti.
6. Nel frattempo, cuoci i tubettoni in abbondante acqua salata.
7. Scolali al dente e aggiungili alla padella con il sugo di cannellini.
8. Fai saltare per qualche minuto e servi caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. Per 100g di porzione, ci sono circa 120 calorie, 6g di proteine, 20g di carboidrati e 2g di grassi. Questa ricetta è originaria della Sicilia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti