Vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante
Vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di castagne
- 200 g di porcini freschi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- 100 ml di panna fresca
- 50 g di burro
- 50 g di guanciale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziare la preparazione della vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante, facendo bollire le castagne in acqua salata per circa 30 minuti. Scolarle e pelarle.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungere le castagne e i porcini puliti e tagliati a pezzetti.
3. Aggiungere il brodo vegetale e far cuocere per circa 30 minuti.
4. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
5. Aggiungere la panna fresca e il burro e mescolare bene.
6. In una padella, far dorare il guanciale tagliato a cubetti fino a renderlo croccante.
7. Servire la vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante, guarnendo con il guanciale croccante e un filo di olio extravergine di oliva.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
Calorie: 120 kcal
Proteine: 3 g
Grassi: 6 g
Carboidrati: 14 g
Paese di origine: Italia (regione non specificata)
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Durata di archiviazione:
AID: 2 anni
ANID: 2 anni
Conversion: 3 mesi
DSID: 14 giorni
FCNEC: 1 anno
FLC: 10 secondi
FPAU: 3 mesi
FPGCLAW: 3 mesi
FPGCLDC: 3 mesi
FPGCLGB: 3 mesi
IDE: 2 anni
NID: 6 mesi
RUL: 1 anno
TAID: 14 giorni
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__gsas: 2 anni
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id: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
