Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 45 kcal
Vellutata di cavolo rosso
Vellutata di cavolo rosso
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 cavolo rosso
- 1 cipolla
- 1 patata
- 1 litro di brodo vegetale
- 50 ml di panna vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Tagliare la cipolla a cubetti e farla soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere il cavolo rosso tagliato a strisce sottili e la patata a cubetti. Mescolare bene e far cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e far cuocere per circa 20 minuti, finché il cavolo e la patata saranno morbidi.
4. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
5. Aggiungere la panna vegetale e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe.
6. Servire la vellutata di cavolo rosso calda, guarnita con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di prezzemolo fresco.
Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 45 kcal
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 6,5 g
- Proteine: 1,5 g
La vellutata di cavolo rosso è una ricetta tipica del nord Italia, in particolare della regione Lombardia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 45 kcal
