Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 60 kcal
Vellutata di zucca con ricotta
Vellutata di zucca con ricotta
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di zucca
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 patata
- 1 litro di brodo vegetale
- 100 g di ricotta
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Tagliare la zucca a cubetti, la cipolla e l'aglio a pezzetti e la patata a dadini.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere la zucca e la patata e far cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere il brodo vegetale e far cuocere per circa 20 minuti, finché la zucca e la patata saranno morbide.
5. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
6. Aggiungere la ricotta e mescolare bene fino a farla sciogliere completamente.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire la vellutata calda, guarnita con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di prezzemolo fresco.
Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con del formaggio vegano a base di anacardi.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 60 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 10 g
La ricetta della vellutata di zucca con ricotta è originaria dell'Italia e non ha una specifica regione di provenienza.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 60 kcal
