Vermicelli ai frutti di mare in bianco

Calorie Calorie: 350 kcal

Vermicelli ai frutti di mare in bianco

Vermicelli ai frutti di mare in bianco

Ingredienti:
- 400g di vermicelli
- 500g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- prezzemolo fresco
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, finché non si aprono.
3. Togliere i frutti di mare dalla padella e metterli da parte.
4. Cuocere i vermicelli in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolare i vermicelli al dente e aggiungerli alla padella con l'aglio e il peperoncino.
6. Aggiungere i frutti di mare e il prezzemolo tritato e mescolare bene.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Per chi segue una dieta vegana o vegetariana, si può sostituire i frutti di mare con verdure come zucchine o pomodorini. Per chi ha intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di allergeni nei frutti di mare utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 15g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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