Vermicelli ai gamberi in verde

Calorie Calorie: 130 kcal

Vermicelli ai gamberi in verde

Vermicelli ai gamberi in verde

Ingredienti:
- 320g di vermicelli
- 400g di gamberi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di menta
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte le code.
2. In una padella, fate rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete i gamberi e fateli cuocere per 5 minuti.
4. Nel frattempo, lavate e tritate finemente il prezzemolo, il basilico e la menta.
5. Aggiungete le erbe aromatiche ai gamberi e mescolate bene.
6. Cuocete i vermicelli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e aggiungeteli alla padella con i gamberi.
7. Saltate il tutto per qualche minuto, aggiustate di sale e pepe e servite.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è priva di glutine e di lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5,5g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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